麻辣烫 málàtàng- Gör din egen soppa

En av mina allra favoritsaker att äta här i Kina är en soppa som heter 麻辣烫 málàtàng. Man kan antingen få tag på málàtàng på restauranger men även i hål-i-väggen ”restauranger” som man sedan sitter ute på gatan och käkar vid små bord, båda typerna har ju sin egna charm och är förmodligen olika rena hehe.

Konceptet är dock likadant, man börjar med att ta en skål och en tång, sedan går man över till kyldisken där det finns alla möjliga grönsaker, nudlar och kött. Du plockar precis det du själv vill ha och hu mycket du vill ha, sedan vägs maten och du betalar då beroende på vikt. På de mer riktiga restaurangerna kan man sedan få göra sin egna sås/dipp att doppa sina tillbehör i för extra smak.

Restaurang

“Hål-i-väggen”

 

Det här inlägget postades i Ämneslärarstudent. Bokmärk permalänken.

Skriv en Kommentar

* Obligatoriskt